Prodotti della Terra

Frutto di un costante lavoro nei campi e negli orti e, spesso, di estenuanti fatiche che impegnavano tutti i componenti del nucleo familiare, i prodotti della terra assicuravano solitamente autosufficienza alimentare per l’intero anno, anche attraverso sistemi di trasformazione e conservazione collaudati.
Contenitori grandi e piccoli ne salvaguardavano e garantivano per lunghi mesi i requisiti naturali.
Come i cereali, anche le derrate “minori” erano fondamentali nell'alimentazione umana.